L’origine d’un café en dit long sur sa nature. Chaque grain est caractérisé par son arôme, qui révèle son pays d’origine.
Dans la région Asie/Pacifique, les pays producteurs de café regroupent l’archipel indonésien, le Timor oriental, l’Asie du Sud-Est et la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Cette vaste région bénéficie d’un large spectre de climats, de topographies et de qualités de café. Certains des cafés les plus distinctifs au monde proviennent de cette zone géographique.
Ils sont sirupeux, ont un côté épicé, herbeux et terreux, avec une note finale veloutée ou crémeuse. Le caractère corsé et la nature épicée des cafés de Sumatra, tout comme les arômes herbeux et l’intensité des cafés de Papouasie-Nouvelle-Guinée, font de ces crus, certains de nos produits préférés.
