Cafés spéciaux et longue torréfaction
Depuis 1971, nous torréfions les cafés Arabica les plus fins. Et nous sommes particulièrement fiers de plusieurs de nos mélanges qui illustrent l’art de la torréfaction.
La torréfaction Starbucks n’est pas juste une question de temps, de température ou de couleur – c’est une philosophie. La torréfaction a pour effet principal de développer les caractéristiques gustatives du café par le biais de modifications chimiques complexes provoquées par la chaleur. Créer la tasse de café parfaite nécessite des fèves Arabica de qualité, de la patience et de l’expérience. Cette étape exige une attention de tous les instants; car une chaleur excessive ou insuffisante pendant une durée trop longue ou trop courte peut totalement détruire des fèves de café.
Pour nos cafés spéciaux, nous laissons nos maîtres torréfacteurs démontrer leur savoir-faire.
Cafés spéciaux et longue torréfaction
Espresso Roast- Cafés spéciaux et longue torréfaction
- Corsé
Espresso Roast décaféiné- Cafés spéciaux et longue torréfaction
- Corsé
French Roast- Cafés spéciaux et longue torréfaction
- Extra corsé
Italian Roast- Cafés spéciaux et longue torréfaction
- Extra corsé
Pike Place® Roast- Cafés spéciaux et longue torréfaction
Changer de région